Speisekarte
Unsere aktuellen Empfehlungen:
Unsere aktuelle Speisekarte:
Vorspeisen
Kleiner bunter Salat. . . . . . . . . . . . . . . . . .€ 4,80
Crèmiges Spargelsüpple. . . . . . . . . . . . . . . . .€ 6,50
Rote Bete Carpaccio mit gebackenem Ziegenkäse und
feinem Trüffelöl. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .€ 10,90
Wurstsalate
Badischer Wurstsalat mit Zwiebeln. . . . . . . . . . . € 10,50
Straßburger Wurstsalat mit Zwiebeln und Bergkäse. . . .€ 10,90
-mit herzhaften Bratkartoffeln dazu. . . . . . . . . . € 3,50
-dazu reichen wir frisches Holzofenbrot-
Hauptgänge
Schwanensalat: Großer bunter Salatteller mit allem
“drum und dran“, dazu wahlweise
-kross gebratene Maispoulardenbrust
-gebratene Garnelen (3 Stück)
-in Honig gebackener Ziegenkäse € 14,90
-dazu herzhafte Bratkartoffeln. . . . . . . . . . . . .€ 3,50
Hausgemachte Käsespätzle mit Speck, Zwiebeln und
würzigem Bergkäse. . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 11,90
- gerne auch vegetarisch-
Feine Kalbsnierle in Pommery-Senf Sauce mit
hausgemachten Spätzle. . . . . . . . . . . . . . . . . € 13,90
Cremiges Spargel - Risotto mit gebratenen
Doradenfiltets und Kräuterpesto. .. . . . . . . . . . . . 15,90
Gebratene Kalbsleber mit Bratkartoffeln
geschmorten Zwiebeln und Apfelringen. . . . . . . . . .€ 17,90
Zartes Coq au Vin in Rotwein geschmort mit
mediterranem Gemüse und Bandnudeln . . . . . . . € 16,90
Knuspriges Wiener Schnitzel vom Kalb
in Butterschmalz gebraten, dazu Preiselbeeren und
Großmutters Kartoffelsalat. . . . . . . . . . . . . . .€ 21,00
Unsere Flammkuchen
Klassisch mit Rahm, krossem Speck, Zwiebeln
und würzigem Bergkäse. . . . . . . . . . . . . . . . . € 9,90
Mit gebeiztem Lachs und Rucola. . . . . . . . . . . . .€ 10,90
Mit Französischem Ziegenkäse und Preiselbeeren. . . . .€ 10,90
Süßer Flammkuchen mit Bühler Äpfeln und Calvados. . . .€ 8,50
-auf Wunsch auch alkoholfrei-
Was Süßes zum Schluss
Kleine Crème Brûllée mit frischen Früchten . . . . . . € 4,90
Luftiges Schokoladenmousse aus dem Glas. . . . . . € 4,90
Werfen Sie vor Ort gerne auch einen Blick auf unsere Wochenkarte!
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Unverträglichkeiten Ihrerseits nehmen wir sehr ernst.
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