Speisekarte

 

Vorspeisen
Kleiner bunter Salat 5,90 €
Crèmiges Maronensüpple mit Serrano-Schinken 7,50 €
Rote Bete Carpaccio mit gebackenem Ziegenkäse und feinem Trüffelöl 11,90 €

Wurstsalate:

Badischer Wurstsalat mit Zwiebeln

Straßburger Wurstsalat mit Zwiebeln und Bergkäse

- mit herzhaften Bratkartoffeln dazu

- dazu reichen wir frisches Holzofenbrot -

 

10,50 €

10,90 €

3,50€

 

Hauptgänge

Schwanensalat:

Großer bunter Salatteller mit allem „drum und dran“,
dazu wahlweise

- kross gebratene Maispoulardenbrust
- gebratene Garnelen (3 Stück)
- in Honig gebackener Ziegenkäse

- dazu herzhafte Bratkartoffeln

 

 

 

15,90 €

3,50 €

Hausgemachte Käsespätzle mit Speck, Zwiebeln und würzigem Bergkäse

- gerne auch vegetarisch -

12,90 €
Hausgemachte Parmesanknödel auf Kohlrabi-Lauchgemüse 14,90 €
Crèmiges Hokkaido-Kürbis Risotto mit gebratener Maispoularde

 18,50 €

Gebratene Kalbsleber mit Bratkartoffeln geschmorten Zwiebeln und Apfelringen 21,00 €
Knuspriges Wiener Schnitzel vom Kalb in Butterschmalz gebraten, dazu Preiselbeeren und Großmutters Kartoffelsalat 22,90 €
 Unsere Flammkuchen

Klassisch mit Rahm, krossem Speck, Zwiebeln und würzigem Bergkäse

 10,50 €
Mit Französischem Ziegenkäse und Preiselbeeren  10,90 €

Süßer Flammkuchen mit Bühler Äpfeln und Calvados

- auf Wunsch auch alkoholfrei -

9,50 €

Was Süßes zum Schluss

Kleine Crème Brûlée mit frischen Früchten  4,90 €
Luftiges Schokoladenmousse aus dem Glas  4,90 €

Stand: 15.11.2022 

 

 

Unsere Empfehlung:

Stand: 15.11.2022 

Die tagesaktuelle „Empfehlungs-Karte" können Sie vor Ort einsehen!

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