Speisekarte

Vorspeisen
Kleiner bunter Salat 6,40 €
Hokkaido-Kürbissüpple mit Kräuteröl 7,50 €
Rote Bete Carpaccio mit gebackenem Ziegenkäse und feinem Trüffelöl 13,50 €

Wurstsalate:

Badischer Wurstsalat mit Zwiebeln

Straßburger Wurstsalat mit Zwiebeln und Bergkäse

- mit herzhaften Bratkartoffeln dazu

- dazu reichen wir frisches Holzofenbrot -

 

11,90 €

12,50 €

3,90€

 

Hauptgänge

Schwanensalat:

Großer bunter Salatteller mit allem „drum und dran“,
dazu wahlweise

- kross gebratene Maispoulardenbrust
- in Honig gebackener Ziegenkäse

- dazu herzhafte Bratkartoffeln

 

 

 

16,90 €

3,90 €

Hausgemachte Käsespätzle mit Speck, Zwiebeln und würzigem Bergkäse

- gerne auch vegetarisch -

13,50 €
Crémiges Kürbis-Risotto mit gebratenen Garnelen 18,90 €
Gebratene Kalbsleber mit Schmorzwiebeln, karamellisierten Apfelspalten und Bratkartoffeln 22,90 €
Knuspriges Wiener Schnitzel vom Kalb in Butterschmalz gebraten, dazu Preiselbeeren und Großmutters Kartoffelsalat 24,90 €
Unser Rinderfilet (ca 250g)
rosa gebraten, dazu Herbstgemüse und Kartoffelgratin
32,00 €
 Unsere Flammkuchen

Klassisch mit Rahm, krossem Speck, Zwiebeln und würzigem Bergkäse

 10,90 €
Mit Französischem Ziegenkäse und Preiselbeeren  10,90 €
Mit Lachs und Rucola 12,90 €

Was Süßes zum Schluss

Kleine Crème Brûllée mit frischen Beeren  4,90 €
Luftiges Schokoladenmousse aus dem Weckglas  4,90 €

Süßer Flammkuchen mit Bühler Äpfeln und Calvados

- auf Wunsch auch alkoholfrei -

9,80 € 

Stand: 05.10.2023 

 

 

Unsere Empfehlung:

Die tagesaktuelle „Empfehlungs-Karte" können Sie vor Ort einsehen!

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